T/MMZYY 04-2023 高凉菜 山楂乌梅鸡内金蛋糕
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标准T/MMZYY 04-2023标准状态
- 发布于：2023-08-25
- 实施于：2023-09-01
- 废止
内容简介
高凉菜山楂乌梅鸡内金蛋糕的制作规定了高凉菜山楂乌梅鸡内金蛋糕的的术语和定义，原辅料要求，烹饪器具、制作工艺、风味特色、最佳食用时间、操作要领
起草单位
茂名市中医药事业发展中心、茂名市质量和标准化指导中心、茂名市中医药学会、茂名市高级技工学校、茂名幸福楼餐饮有限公司。
起草人
叶林飞、杨燕芳、齐宇坤、梁远进、麦周斌、陈静义、陈万成、马群英、朱怡霏、梁飚。
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