T/TYCY 001-2023 太原餐饮服务经营者反食品浪费行为规范

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标准详情

  • 标准名称:太原餐饮服务经营者反食品浪费行为规范
  • 标准号:T/TYCY 001-2023
  • 发布日期:2023-06-16
  • 实施日期:2023-06-17
  • 中国标准号:H621
  • 国际标准号:67.040
  • 团体名称:太原市烹饪餐饮业协会
  • 标准分类:H 住宿和餐饮业食品技术

内容简介

1.餐饮服务经营者反食品浪费的具体要求2.厨余垃圾及餐厨废弃物处置等

起草单位

太原市烹饪餐饮业协会、山西太原江南餐饮有限公司、山西海归海餐饮集团、山 西百姓渔村餐饮集团、山西会馆、太原市三晋饭庄有限公司、太原海世界餐饮有限公司、山西悦澋雅味 餐饮有限管理公司、太原清徐人家晋韵楼餐饮文化发展有限公司、山西北国芙蓉餐饮有限公司、山西味 道园餐饮文化有限公司、华夏京都餐饮有限公司

起草人

夏文武、胡晋徽、景佩星、罗 刚、任丽丽、王艳梅、赵伟华、丁建宏、高绍 军、刘 耀、刘晋惠、马玉莹、韩永旺、赵芙蓉、雷俊德、王志刚、倪子良、姚峥

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