标准详情
- 标准名称：快餐企业经营规范
- 标准号：T/SZFIA 103-2016
- 发布日期：2016-07-01
- 实施日期：2016-09-01
- 中国标准号：H622
- 国际标准号：03.080.01
- 团体名称：苏州市大众餐饮行业协会
- 标准分类：H 住宿和餐饮业社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输
T/SZFIA 103-2016 快餐企业经营规范
T/SZFIA 103-2016
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标准T/SZFIA 103-2016标准状态
- 发布于：2016-07-01
- 实施于：2016-09-01
- 废止
内容简介
本标准规定了快餐企业应具备的基本要求及经营场所、人员、设备设施、安全、环境与卫生、经营模式、采购、供应与销售和规章制度等方面的要求本标准适用于快餐业的经营和管理单位食堂可参照执行本规范本标准主要技术内容包括适用范围、规范性引用文件、术语和定义、基本要求、经营场所、人员、设备设施、安全与卫生、经营模式、采购、供应与销售、质量与服务、规章制度等
起草单位
苏州大运河餐饮文化服务平台有限公司、中国大运河餐饮联盟、苏州市餐饮行业标准化建设委员会、苏州市技术监督情报所、江苏食品药品职业技术学院、苏州高新区卫生监督所、苏州杏仁餐饮管理有限公司、洪泽湖网旅游服务创意园有限公司、苏州运道苏帮菜餐饮文化有限公司等。
起草人
赵国明、杨小明、董敏芳、陶书中、徐春山、丁玉勇、莫洪国、季建刚、潘宇海、张毅、蒋英华、戴斌等。
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