标准详情
- 标准名称：传统文化主题餐饮企业建设指南
- 标准号：T/JLPRXH 0001-2018
- 发布日期：2018-11-26
- 实施日期：2018-11-26
- 中国标准号：H6110
- 国际标准号：99
- 团体名称：吉林省饭店餐饮烹饪协会
- 标准分类：H 住宿和餐饮业
T/JLPRXH 0001-2018 传统文化主题餐饮企业建设指南
T/JLPRXH 0001-2018
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标准T/JLPRXH 0001-2018标准状态
- 发布于：2018-11-26
- 实施于：2018-11-26
- 废止
内容简介
本标准规定了传统文化主题餐饮企业的术语和定义、基本原则、环境要求、人员要求、菜品、酒水、主题文化体验、主题宣传、监督检查、持续改进本标准适用于主题文化餐饮企业本标准规定了传统文化主题餐饮企业的术语和定义、基本原则、环境要求、人员要求、菜品、酒水、主题文化体验、主题宣传、监督检查、持续改进
起草单位
吉林省儒易华宴酒店餐饮文化管理有限公司、长春市标准研究院(长春市WTO/TBT咨询中心)
起草人
刘涵、高洋、孟凡杰、高怀山、李阳、周凯、秦晓辉、张珩、方雷、关箭、张帅东、邓贺、王瑶、宋春梅
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