标准详情
- 标准名称：崀山脐橙 鲜果
- 标准号：T/HNSGJXH 0020-2023
- 发布日期：2023-11-17
- 实施日期：2024-01-01
- 中国标准号：A015
- 国际标准号：65.020.99
- 团体名称：湖南省柑橘协会
- 标准分类：A 农、林、牧、渔业农业
T/HNSGJXH 0020-2023 崀山脐橙 鲜果
T/HNSGJXH 0020-2023
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标准T/HNSGJXH 0020-2023标准状态
- 发布于：2023-11-17
- 实施于：2024-01-01
- 废止
内容简介
本文件规定了崀山脐橙的要求、等级划分、检验、标签、包装、贮存和运输、溯源信息采集、档案管理本文件适用于新宁县内崀山脐橙鲜果使用和管理3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件
3.1崀山脐橙Langshannavelorange崀山脐橙是指种植在东经110°18’至110°28’、北纬26°15’至26°50’之间的新宁县生产的早、中熟脐橙果品；品种以崀丰脐橙、纽荷尔脐橙、卡拉卡拉红肉脐橙、福本脐橙为主；可溶性固形物≥11.5%，具有“橙红、光洁、味浓、芳香、耐贮”等区别于其他产区品质特征的脐橙果品
4 质量要求 4.1感官要求应符合表1的规定
表1 感官要求项目 要求果面 果面洁净，果皮光滑，无机械伤、裂果、腐烂现象色泽具有该品种成熟果实特征色泽，着色均匀果形 具有该品种特征果形，果形端正，果蒂完整、平齐、无萎蔫现象4.2理化要求果实理化指标测定按GB/T8210规定执行，要求按表2规定执行
表2 果实理化指标要求项目 指标可溶性固形物含量/（%） ≥11.5可滴定酸/（%） ≤1可食率/（%） ≥654.3卫生指标按GB2762和GB2763有关规定执行
5等级划分在符合基本要求的前提下，崀山脐橙果实分为特级果、一级果和二级果三个等级，各等级应符合表3和表4规定
表3 外观品质等级指标项目 特级果 一级果 二级果果形 具有该品种特征果形，果形一致，果蒂青绿完整平齐 具有该品种果形，果形较一致，果蒂完整平齐 具有该品种果形，无明显畸形，果蒂完整色泽 具有该品种成熟果实典型色泽，完全均匀着色 具有该品种典型色泽，85%以上均匀着色 具有该品种典型色泽，60%以上均匀着色果面 果皮光滑，无日灼和干疤等缺陷
无枯水和浮皮果 果皮较光滑，允许单果轻微日灼和干疤等缺陷，但单果斑点不超过2个，每个斑点直径≤1.5mm
无微枯水和浮皮果 果皮较光洁，允许单果轻微日灼和干疤等缺陷，但单果斑点不超过4个，每个斑点直径≤2.5mm
允许有轻微枯水和浮皮果表4内在品质等级指标项目 特级果 一级果 二级果可溶性固形物含量/（%） ≥14 ≥13 ≥11.5可滴定酸/（%） ≤0.8 ≤0.9 ≤1.0可食率/（%） ≥75 ≥70 ≥65同等级别果实依据果实横径大小分为六个级别，分别为3L、2L、L、M、S、2S，见表5
表5脐橙鲜果级别要求单位为毫米品种类型 级别 3L 2L L M S 2S脐橙 90≤Ф≤95 85≤Ф6检验6.1抽样方法按GB/T8855进行取样或按有关协定的方法取样
6.2检验方法外观质量和理化检验按GB/T8223规定执行
7溯源信息采集按T/XGJXH0024规定执行
8档案管理鲜果质量信息记录应建档保存，建档内容包括但不限于果实品种、要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输及溯源等信息，保存期限2年以上
起草单位
新宁县农业农村特色产业开发服务中心、湖南农业大学、湖南省园艺研究所、湖南省新宁县崀山果业有限责任公司、新宁县龙丰果业有限责任公司、湖南省新宁县绿缘果业有限公司
起草人
李娜、戴素明、盛玲、朱亦赤、罗赛男、许爱平、李盼、王巧梅、邓汉明、陈锡祥、 徐小龙、江世松
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