标准详情
- 标准名称：修水宁红茶
- 标准号：T/XSCX 001-2023
- 发布日期：2023-06-18
- 实施日期：2024-01-01
- 中国标准号：A016
- 国际标准号：65.020.01
- 团体名称：修水县茶叶协会
- 标准分类：A 农、林、牧、渔业农业
T/XSCX 001-2023 修水宁红茶
T/XSCX 001-2023
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标准T/XSCX 001-2023标准状态
- 发布于：2023-06-18
- 实施于：2024-01-01
- 废止
内容简介
宁红金毫NinghongTea-Jinhao在修水县区域内，以宁州群体种及其他适制茶树品种的单芽或一芽一叶初展芽叶为原料，经萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥等工艺加工的条形红茶
宁红工夫NinghongCongou在修水县区域内，以宁州群体种及其他适制茶树品种的幼嫩新梢为原料，经萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥、精制等工艺加工的条形红茶
宁红龙须茶NinghongTea-Longxucha在修水县区域内，以宁州群体种及其他适制茶树品种的幼嫩新梢为原料，经萎凋、揉捻、解块、发酵、扎把、初干、扎花、足干等工艺加工，采用白、绿、黄、红等棉线捆成外形呈“毛笔头”状的束型特种红茶
起草单位
江西省经济作物研究所、修水县茶叶科学研究所
起草人
杨普香、陈罗君、蔡海兰、饶雨、李文金、徐璐、李琛、饶军、岳翠男、王萍 萍、樊耀林
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