标准详情
- 标准名称：拉面专用小麦粉
- 标准号：T/NSFST 006-2023
- 发布日期：2023-10-05
- 实施日期：2023-11-08
- 中国标准号：A051
- 国际标准号：67.060
- 团体名称：宁夏食品科学技术学会
- 标准分类：A 农、林、牧、渔业
T/NSFST 006-2023 拉面专用小麦粉
T/NSFST 006-2023
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标准T/NSFST 006-2023标准状态
- 发布于：2023-10-05
- 实施于：2023-11-08
- 废止
内容简介
本文件规定了拉面专用小麦粉的术语和定义、技术要求、食品添加剂、卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于在宁夏区域内以优质小麦为原料，经清理、润麦、磨粉、筛理等加工制成的专门用于拉面的小麦粉。
起草单位
宁夏粮科技术咨询中心（有限公司）、银川市粮食和物资储备局、宁夏粮油产品质量检测中心、宁夏广玉面粉有限公司、宁夏丹富粮油食品有限公司、宁夏益君面粉有限公司、灵武市大地粮油食品有限公司等
起草人
李浩、李福生、毛文捷、梁瑞、牛莹、孙悦、马伟、徐婷婷、孙鹏达、刘海燕、保毅君、王汉新
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