标准详情
- 标准名称：团餐食品经营操作规范
- 标准号：DB21/T 3779-2023
- 发布日期：2023-06-30
- 实施日期：2023-07-30
- 中国标准号：X10
- 国际标准号：03.080
- 代替标准：
- 所属地区：辽宁省
- 技术归口：辽宁省市场监督管理局
- 主管部门：辽宁省市场监督管理局
- 标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输电力、热力、燃气及水生产和供应业辽宁省消费者服务
DB21/T 3779-2023 团餐食品经营操作规范
DB21/T 3779-2023
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标准DB21/T 3779-2023标准状态
- 发布于：2023-06-30
- 实施于：2023-07-30
- 废止
内容简介
地方标准《团餐食品经营操作规范》由辽宁省市场监督管理局归口上报，主管部门为辽宁省市场监督管理局。本文件规定了团餐食品经营的基本要求、加工制作、供餐、配送、检验、食品安全管理等内容。本文件适用于团餐食品经营。
起草单位
辽宁省食品安全协会
起草人
刘洪旺、郑文良、王欣、赵香华、范盈实、张学、陈逸雯
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