标准详情
- 标准名称：农村集体聚餐节约管理规范
- 标准号：DB53/T 1195-2023
- 发布日期：2023-07-10
- 实施日期：2023-10-10
- 中国标准号：X00
- 国际标准号：03.100
- 代替标准：
- 所属地区：云南省
- 技术归口：
- 主管部门：云南省市场监督管理局
- 标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输住宿和餐饮业云南省公司(企业的组织和管理综合)
DB53/T 1195-2023 农村集体聚餐节约管理规范
DB53/T 1195-2023
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标准DB53/T 1195-2023标准状态
- 发布于：2023-07-10
- 实施于：2023-10-10
- 废止
内容简介
地方标准《农村集体聚餐节约管理规范》，主管部门为云南省市场监督管理局。本文件规定了农村集体聚餐节约管理的术语和定义、基本要求、预定和备餐、食材采购、烹任加工、供餐用餐、餐厨垃圾处理、宣传培训、监督与评价等内容。本文件适用于农村集体聚餐节约管理，城乡家宴节约管理可参照执行。
起草单位
云南省标准化研究院、云南国鑫金厨餐饮管理有限公司、云南省商务厅、云南省餐饮与美食行业协会、云南民族大学、云南省食品安全协会、云南省公共营养师协会、昆明滇池国家旅游度假区第一幼儿园
起草人
朱荣、王苏天、李建春、杨立昊、王培涌、唐金增、杨艾军、邱晓燕、聂景璐、王志全、李志、赵忆宁、郑亚婷、朱洪、冯斯佑、石刚、罕倩、刘蕾、刘洋、何敏、邱珺、谷玲辉、刘大鹏
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