标准详情
- 标准名称：地方特色湘菜 华容酸菜鱼
- 标准号：DB43/T 2630-2023
- 发布日期：2023-05-29
- 实施日期：2023-08-29
- 中国标准号：X22
- 国际标准号：67.120
- 代替标准：
- 所属地区：湖南省
- 技术归口：
- 主管部门：湖南省市场监督管理局
- 标准分类：食品技术制造业肉、肉制品和其他动物类食品湖南省
DB43/T 2630-2023 地方特色湘菜 华容酸菜鱼
DB43/T 2630-2023
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标准DB43/T 2630-2023标准状态
- 发布于：2023-05-29
- 实施于：2023-08-29
- 废止
内容简介
地方标准《地方特色湘菜 华容酸菜鱼》，主管部门为湖南省市场监督管理局。本文件规定了地方特色湘菜华容酸菜鱼的特征、要求、检验方法、检验规则和标识、包装与运送。本文件适用于地方特色湘菜华容酸菜鱼的制作、检验、销售。
起草单位
华容县市场监督管理局、岳阳市食品药品审评认证与不良反应检测中心、华容县蔬菜产业发展中心、岳阳市检验检测中心、华容县荣华厨师协会、湖南秉实企业管理咨询服务有限公司、湖南开口爽食品有限公司
起草人
何芳、朱冬香、张辉、徐扬昊、张玉梅、刘莉、王世锋、朱明扬、朱礼、潘立新、王永胜、周志锋
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