标准详情
- 标准名称：节约餐饮经营管理规范
- 标准号：DB34/T 4419-2023
- 发布日期：2023-03-01
- 实施日期：2023-04-01
- 中国标准号：A12
- 国际标准号：03.100
- 代替标准：
- 所属地区：安徽省
- 技术归口：安徽省商务厅
- 主管部门：安徽省市场监督管理局
- 标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输住宿和餐饮业安徽省公司(企业的组织和管理)
DB34/T 4419-2023 节约餐饮经营管理规范
DB34/T 4419-2023
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标准DB34/T 4419-2023标准状态
- 发布于：2023-03-01
- 实施于：2023-04-01
- 废止
内容简介
地方标准《节约餐饮经营管理规范》由安徽省商务厅归口上报，主管部门为安徽省市场监督管理局。本文件确立了节约餐饮经营管理的基本要求，规定了节约餐饮经营过程中的采购贮存、设计加工、餐饮服务、餐饮要求以及监督检查。本文件适用于餐饮企业开展节约餐饮的经营和管理。
起草单位
黄山一楼食业集团有限公司、安徽省质量和标准化研究院、安徽省餐饮行业协会、同庆楼餐饮股份有限公司、合肥黄山大厦酒店管理集团有限公司、安徽天鹅湖大酒店有限公司、安徽省产品质量监督检验研究院、芜湖市鸠江饭店有限公司、安徽省美食艺术协会、安徽新如尔标准化技术服务有限公司、马鞍山市食品药品安全检查中心、黄山风景区管委会综合执法局、合肥工业大学、黄山学院
起草人
凌俊杰、娄鹏祥、赵红霞、赵嵩、何韵、郑德贵、郑群、朱奕、胡建东、李国梁、曹林、汪茹、魏兆军、余谋彦、方敦礼、张一格
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