标准详情
- 标准名称：食品冷链物流管理规范
- 标准号：DB4114/T 171-2022
- 发布日期：2022-09-20
- 实施日期：2022-10-20
- 中国标准号：A87
- 国际标准号：03.220.01
- 代替标准：
- 所属地区：河南省
- 技术归口：商丘市市场监督管理局
- 主管部门：商丘市市场监督管理局
- 标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输食品综合河南省交通运输、仓储和邮政业
DB4114/T 171-2022 食品冷链物流管理规范
DB4114/T 171-2022
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标准DB4114/T 171-2022标准状态
- 发布于：2022-09-20
- 实施于：2022-10-20
- 废止
内容简介
地方标准《食品冷链物流管理规范》由商丘市市场监督管理局归口上报，主管部门为商丘市市场监督管理局。本文件规定了食品冷链物流管理的术语和定义、冷链流程、冷藏运输、冷藏储存、批发交易、配送加工、销售终端等流通环节的温度、湿度控制、质量卫生管理要求（不包括生产环节）。集贸市场可参照本文件执行。本文件适用于商丘区域食品冷链物流从源头（包括屠宰场、农场、进出口港口等）发货到接受地验收全过程的质量控制，但不包括宅配食品。
起草单位
商丘市质量技术监督检验测试中心、
起草人
程晓梅、朱勐、
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