标准详情
- 标准名称：预制菜冷链配送操作规范
- 标准号：DB4501/T 3-2022
- 发布日期：2022-05-31
- 实施日期：2022-06-30
- 中国标准号：A12
- 国际标准号：03.080.30
- 代替标准：
- 所属地区：广西壮族自治区
- 技术归口：南宁市商务局
- 主管部门：南宁市
- 标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输交通运输、仓储和邮政业广西壮族自治区通风机、风扇、空调器
DB4501/T 3-2022 预制菜冷链配送操作规范
DB4501/T 3-2022
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标准DB4501/T 3-2022标准状态
- 发布于：2022-05-31
- 实施于：2022-06-30
- 废止
内容简介
地方标准《预制菜冷链配送操作规范》由南宁市商务局归口上报，主管部门为南宁市。本文件界定了预制菜冷链配送涉及的术语和定义，规定了预制菜冷链配送操作的基本要求、配送中心、配送过程控制、质量管理、产品追溯与召回的要求。本文件适用于南宁市行政区域内预制菜冷链配送企业，其他企业可参照执行。
起草单位
南宁市商务局、南宁市龙光生鲜食品科技有限公司、南宁威宁投资集团有限责任公司、广西标准化协会、广西营养学会、南宁市餐饮行业协会、南宁市市场监督管理局、广西华晨冷链数智物流有限公司、广西私厨驾到餐饮管理有限公司、广西农产品流通协会、广西烹饪餐饮行业协会、南宁市标准化协会、
起草人
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