DB4202/T 20-2022 港饼传统工艺加工技术规范
DB4202/T 20-2022
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标准DB4202/T 20-2022标准状态
- 发布于：2022-05-13
- 实施于：2022-06-01
- 废止
内容简介
地方标准《港饼传统工艺加工技术规范》由黄石市经济和信息化局归口上报，主管部门为黄石市市场监督管理局。本文件规定了港饼传统工艺加工的术语和定义、基本要求、原辅料要求、加工工艺流程、生产技术、标签、标志、贮存等。本文件适用于港饼传统工艺加工。
起草单位
湖北牧羊湖食品有限公司、黄石市食博园饼业有限公司、黄石市信息与标准化所、黄石市锦江商贸有限公司锦江食品厂、黄石市吕氏喜饼食品厂、
起草人
刘明辉、胡建明、胡燕、田淑红、吕山东、石飞、杨琪、程忠、
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