标准详情
- 标准名称：柳州螺蛳粉用螺肉加工储存技术规范
- 标准号：DB4502/T 0013-2022
- 发布日期：2022-04-08
- 实施日期：2022-04-20
- 中国标准号：X22
- 国际标准号：067.120.10
- 代替标准：
- 所属地区：广西壮族自治区
- 技术归口：柳州市商务局
- 主管部门：柳州市市场监督管理局
- 标准分类：食品技术制造业广西壮族自治区石油和天然气工业设备
DB4502/T 0013-2022 柳州螺蛳粉用螺肉加工储存技术规范
DB4502/T 0013-2022
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标准DB4502/T 0013-2022标准状态
- 发布于：2022-04-08
- 实施于：2022-04-20
- 废止
内容简介
地方标准《柳州螺蛳粉用螺肉加工储存技术规范》由柳州市商务局归口上报，主管部门为柳州市市场监督管理局。本文件界定了柳州螺蛳粉用螺肉的术语和定义，规定了柳州螺蛳粉用螺肉加工的原辅料、加工企业基本条件、加工工艺、储存和运输的要求。本文件适用于柳州行政区域内柳州螺蛳粉用螺肉的加工和储存。
起草单位
南宁海关技术中心、广西营养学会、广西永信生物科技有限公司、广西沪桂食品集团有限公司、广西医科大学公共卫生学院、
起草人
赵永锋、罗岸峰、吕春秋、刘海燕、杨直、韦秋玲、司露露、赵嬉林、李习艺、赵亚玲、杨治凤、吴良萍、
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