DB5333/T 21.1-2021 《傈僳族手抓饭 拌饭》
DB5333/T 21.1-2021
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标准DB5333/T 21.1-2021标准状态
- 发布于：2021-12-15
- 实施于：2022-02-15
- 废止
内容简介
地方标准《《傈僳族手抓饭 拌饭》》由怒江傈僳族自治州市场监督管理局归口上报，主管部门为怒江傈僳族自治州市场监督管理局。本文件规定了傈僳族手抓饭系列标准中拌饭的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、卫生要求、最佳食用时间的要求。本文件适用于傈僳族手抓饭系列标准中拌饭制作过程。
起草单位
泸水傈僳农苑商贸有限公司、怒姆美客来餐饮管理有限公司、
起草人
杨青梅、杨彬、乔三妞、找睿洪、杨志宏、李寿英、姬秀芳、
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