DB5333/T 22-2021 《包谷稀饭》

DB5333/T 22-2021

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标准DB5333/T 22-2021标准状态

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标准详情

  • 标准名称:《包谷稀饭》
  • 标准号:DB5333/T 22-2021
  • 发布日期:2021-12-15
  • 实施日期:2022-02-15
  • 中国标准号:X11
  • 国际标准号:67.020
  • 代替标准:
  • 所属地区:云南省
  • 技术归口:怒江傈僳族自治州市场监督管理局
  • 主管部门:怒江傈僳族自治州市场监督管理局
  • 标准分类:食品技术住宿和餐饮业云南省食品工艺

内容简介

地方标准《《包谷稀饭》》由怒江傈僳族自治州市场监督管理局归口上报,主管部门为怒江傈僳族自治州市场监督管理局。本文件规定了包谷稀饭的术语和定义、包谷砂制作、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、卫生要求、最佳食用时间的要求。本文件适用于包谷稀饭制作过程。

起草单位

贡山县旅游文化产业扶贫开发有限责任公司、贡山县怒园农家乐、

起草人

王绍恒、韦江春、熊润、

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