T/JGE 0087-2024 江西绿色生态 葛根粉

T/JGE 0087-2024

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标准详情

  • 标准名称:江西绿色生态 葛根粉
  • 标准号:T/JGE 0087-2024
  • 发布日期:2024-04-08
  • 实施日期:2024-04-15
  • 中国标准号:C139
  • 国际标准号:67.180.20
  • 团体名称:江西绿色生态品牌建设促进会
  • 标准分类:C 制造业食品技术

内容简介

本文件对葛根粉的评价指标相较国标有如下提升:——对葛根素的要求为≥100mg/kg,高于GB/T30637《食用葛根粉》中对优级品的要求(≥40mg/kg);——对酸度的要求为≤3.00°T,高于GB/T30637《食用葛根粉》中的要求(≤20.00°T);——对水分的要求为≤13.00g/100g,高于GB/T30637《食用葛根粉》中的要求(≤14.00g/100g);——对铅(以Pb计)的要求为≤0.1mg/kg,高于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中的要求(≤0.2mg/kg);——对二氧化硫(以SO2计)的要求为≤0.01g/kg,高于GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中的要求(≤0.03g/kg)。

起草单位

江西绿色生态葛研究所、江西中医药大学、上饶师范学院、横峰县市场监督管理局、瑞贝福(江西)饮料食品有限公司、江西岑山生态农业有限公司、横峰县葛头绿色生态有限公司、江西归农农业科技有限公司、江西羲农实业发展有限公司、江西省质量和标准化研究院、江西农教授科技开发有限公司

起草人

丁立军、赵文峰、黄琦、朱卫丰、葛菲、吴波、管咏梅、陈凯、杨建平、费长辉、侯雪娇、彭兴义、杨月、熊正件、杨璇、黄心悦、徐兵

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