T/ZZFSA 009-2023 瓶（桶、袋）装饮用水
T/ZZFSA 009-2023
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标准T/ZZFSA 009-2023标准状态
- 发布于：2023-11-21
- 实施于：2023-11-21
- 废止
内容简介
4 技术要求4.1 原料要求4.1.1 以来自公共供水系统的水为生产用源水，其水质应符合GB5749的规定
4.1.2 以来自非公共供水系统的地表水或地下水为生产用源水，其水质应符合GB5749对生活饮用水水源的卫生要求
源水经处理后，食品加工用水水质应符合GB5749的规定
4.1.3 水源卫生防护：在易污染的范围内应采取防护措施，以避免对水源的化学、微生物和物理品质造成任何污染或外部影响
4.1.4 食品添加剂应符合相应食品安全国家标准要求
4.2 感官要求感官要求应符合表1的规定
表1 感官要求项目 要求 检验方法 饮用纯净水 其他类饮用水 色度/度≤ 5 10 GB/T5750浑浊度/NTU≤ 11 GB/T5750状态 无正常视力可见外来异物 允许有极少量的矿物质沉淀，无正常视力可见外来异物 GB8538滋味、气味 无异味、无异嗅 4.3 理化指标理化指标应符合表2的规定
表2 理化指标项目 指标 检验方法pH值a 5.0～7.0 GB/T5750电导率a〔(25±1)℃〕/（μS/cm）≤ 10 余氯（游离氯）/（mg/L）≤ 0.05 四氯化碳/（mg/L）≤ 0.002 三氯甲烷/（mg/L）≤ 0.02 耗氧量（以O2计）/（mg/L）≤ 2.0 溴酸盐/（mg/L）≤ 0.01 阴离子合成洗涤剂b/（mg/L）≤ 0.3 总α放射性b/（Bq/L）≤ 0.5 总β放射性b/（Bq/L）≤ 1 a仅限于饮用纯净水
b仅限于以地表水或地下水为生产用源水加工的瓶（桶、袋）装饮用水
4.4 微生物限量微生物限量应符合表3的规定
表3 微生物限量项目 采样方案a及限量 检验方法 ncm 大肠菌群/（CFU/mL） 5 0 0 GB4789.3平板计数法铜绿假单胞菌/（CFU/250mL） 5 0 0 GB8538a样品的采样及处理按GB4789.1执行
4.5 污染物限量污染物限量应符合GB2762的规定
4.6 食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB2760和国家卫生健康委员会相关公告的规定
4.7 净含量应符合JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》的规定
4.8 生产加工过程的卫生要求应符合GB14881和GB19304的规定
起草单位
郑州市食品安全协会、河南心思源优佳实业有限公司、郑州市大河人家饮品有限公司、郑州顶津食品有限公司、河南农工厂生态科技有限公司、郑州郑娃饮用水有限公司、郑州市家乐食品饮料有限公司、河南水博士食品有限公司。
起草人
李廷渲、方镇、张瑞娟、黄亚萍、张荣、李杜娟、吕崇伟。
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