标准详情
- 标准名称：龙泉菜刀
- 标准号：T/ZZB 3113-2023
- 发布日期：2023-08-10
- 实施日期：2023-09-10
- 中国标准号：Y73/C338
- 国际标准号：97.040.60
- 团体名称：浙江省质量协会
- 标准分类：C 制造业家用和商用设备、文娱、体育
T/ZZB 3113-2023 龙泉菜刀
T/ZZB 3113-2023
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标准T/ZZB 3113-2023标准状态
- 发布于：2023-08-10
- 实施于：2023-09-10
- 废止
内容简介
本文件规定了龙泉菜刀（以下简称菜刀）的术语和定义、产品分类与型式、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和质量承诺
本文件适用于龙泉传统刀剑锻制技艺制作的刀具，用于加工、制备食品，其中刀片原材料为不锈钢或碳素钢
起草单位
龙泉市华光美术刀剑有限公司
起草人
沈关华、洪陈彬、吴鹏、吴维聪、朱旭丽、周树华、周维红、查长伟、杨炳军、倪晓辉。
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