T/ZZB 3113-2023 龙泉菜刀

T/ZZB 3113-2023

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标准T/ZZB 3113-2023标准状态

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标准详情

  • 标准名称:龙泉菜刀
  • 标准号:T/ZZB 3113-2023
  • 发布日期:2023-08-10
  • 实施日期:2023-09-10
  • 中国标准号:Y73/C338
  • 国际标准号:97.040.60
  • 团体名称:浙江省质量协会
  • 标准分类:C 制造业家用和商用设备、文娱、体育

内容简介

本文件规定了龙泉菜刀(以下简称菜刀)的术语和定义、产品分类与型式、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和质量承诺
本文件适用于龙泉传统刀剑锻制技艺制作的刀具,用于加工、制备食品,其中刀片原材料为不锈钢或碳素钢

起草单位

龙泉市华光美术刀剑有限公司

起草人

沈关华、洪陈彬、吴鹏、吴维聪、朱旭丽、周树华、周维红、查长伟、杨炳军、倪晓辉。

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