标准详情
- 标准名称：预制菜
- 标准号：T/SFSF 000015-2023
- 发布日期：2023-07-05
- 实施日期：2023-10-05
- 中国标准号：S952
- 国际标准号：67.040
- 团体名称：上海市食品安全工作联合会
- 标准分类：S 公共管理、社会保障和社会组织食品技术
T/SFSF 000015-2023 预制菜
T/SFSF 000015-2023
团体标准 推荐性
收藏
报错
标准T/SFSF 000015-2023标准状态
- 发布于：2023-07-05
- 实施于：2023-10-05
- 废止
内容简介
本文件规定了预制菜的分类、原料要求、产品要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装与贮运和保质期等
起草单位
上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市食品协会、上海良友（集团）有限公司、上海清美绿色食品（集团）有限公司、上海龙神食品（集团）有限公司、上海盘点食品科技有限公司、泰森（上海）企业管理有限公司、上海壹佰米网络科技有限公司（叮咚买菜）、谱尼测试集团上海有限公司、上海豫园旅游商城（集团）股份有限公司、上海绿捷实业发展有限公司、上海香尚香食品有限公司 、上海科茂粮油食品质量检测有限公司、上海康识食品科技有限公司、上海鑫博海农副产品加工有限公司、鲜多多（上海）餐饮管理服务有限公司、上海紫燕食品股份有限公司、上海商情信息中心有限责任公司、上海微谱检测认证有限公司 、盒马（中国）有限公司
起草人
张瀚云、徐长宁、施伟俊、张伟芳、沈沪铭、吴士良、伍俊峰、吴洪华、柳鑫、张英杰、胡俊杰、周雁、蒋永明、姚剑军、舒树敏、张敏、姚炜达、戈吴超、原立军、刘一峰、周晶菁
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。