NY/T 3313-2018 生乳中β-内酰胺酶的测定

内容简介

行业标准《生乳中β-内酰胺酶的测定》，主管部门为农业农村部。本标准规定了生乳中β-内酰胺酶测定的杯碟法和胶体金快速试纸条法。本标准适用于生牛乳、生羊乳、生水牛乳中β-内酰胺酶的测定。本标准第一法检出限为生牛乳4U/mL、生羊乳3U/mL、生水牛乳1U/mL；第二法检出限为4U/mL。

起草单位

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)

起草人

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