标准详情
- 标准名称：蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定气相色谱法
- 标准号：NY/T 2068-2011
- 发布日期：2011-09-01
- 实施日期：2011-12-01
- 中国标准号：X18
- 国际标准号：67.120.20
- 代替标准：
- 技术归口：中华人民共和国农业部
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术农、林、牧、渔业肉、肉制品和其他动物类食品家禽和蛋NY 农业
NY/T 2068-2011 蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定气相色谱法
NY/T 2068-2011
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标准NY/T 2068-2011标准状态
- 发布于：2011-09-01
- 实施于：2011-12-01
- 废止
内容简介
行业标准《蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定气相色谱法》，主管部门为农业农村部。本标准规定了蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸(α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA))的气相色谱测定方法。本标准适用于蛋与蛋制品。本标准最低检出限:α-亚麻酸0.5mg/100g、二十碳五烯酸(EPA)1.0mg/100g、二十二碳六烯酸(DHA)1.0mg/100g。本方法的标准溶液线性范围为0.01mg/mL～1.0mg/mL。
起草单位
农业部食品质量监督检验测试中心（上海）、上海展望科技有限公司
起草人
孟瑾、黄菲菲、韩奕奕、陈美莲、陈景春、何亚斌、王建军、赵嘉胤、陈军
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