SC/T 3109-1988 冻银鱼

SC/T 3109-1988

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标准SC/T 3109-1988标准状态

发布于：1988-12-10
实施于：1989-07-01
废止

标准详情

标准名称：冻银鱼
标准号：SC/T 3109-1988
发布日期：1988-12-10
实施日期：1989-07-01
中国标准号：X10
国际标准号：67.120
代替标准：代替GB 10031-1988
技术归口：中国水产科学研究院黄海水产研究所
主管部门：农业部
标准分类：食品技术 SC 水产食品食品加工与制品水产品加工与制品

内容简介

本标准规定了冻银鱼的规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于鲜太湖短吻银鱼（Neosalanx tangkahkeii taihuensis Chen）、大银鱼[Protosalanx hyalocranius(Abbott)]、长江银鱼（Hemisalanx prognathus Regan）等银鱼科（Salangidae）的银鱼经冷冻加工制成的冻银鱼。本标准规定了冻银鱼的规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于鲜太湖短吻银鱼（NeosalanxtangkahkeiitaihuensisChen)、大银鱼[Protosalanxhyalocra-nius（Abbott）]长江银鱼（HemisalanxprognathusRegan）等银鱼科（Salangidac）的银鱼经冷冻加工制成的冻银鱼。

起草单位

江苏省淡水水产研究所

起草人

曾漪青、吴光宏、马鸿

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