标准详情
- 标准名称：无公害食品 皮蛋加工技术规程
- 标准号：NY/T 5296-2004
- 发布日期：2004-01-07
- 实施日期：2004-03-01
- 中国标准号：X18
- 国际标准号：67.120
- 代替标准：
- 技术归口：
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术农、林、牧、渔业肉、肉制品和其他动物类食品家禽和蛋NY 农业
NY/T 5296-2004 无公害食品 皮蛋加工技术规程
NY/T 5296-2004
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标准NY/T 5296-2004标准状态
- 发布于：2004-01-07
- 实施于：2004-03-01
- 废止
内容简介
行业标准《无公害食品 皮蛋加工技术规程》，主管部门为农业农村部。本标准规定了无公害食品皮蛋加工的术语和定义、基本条件及加工卫生控制要点、生产过程的监控、管理制度、产品质量和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于无公害食品皮蛋的加工。
起草单位
江苏省畜产品质量检验测试中心、扬州大学
起草人
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