QB/T 1433.3-1992 饼干.发酵饼干

QB/T 1433.3-1992

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标准QB/T 1433.3-1992标准状态

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标准详情

  • 标准名称:饼干.发酵饼干
  • 标准号:QB/T 1433.3-1992
  • 发布日期:1992-02-21
  • 实施日期:1992-08-01
  • 中国标准号:X10
  • 国际标准号:67.060
  • 代替标准:被QB/T 1433.3-2005代替
  • 技术归口:
  • 主管部门:
  • 标准分类:食品技术QB 轻工食品食品加工与制品焙烤制品

内容简介

本标准规定了发酵饼干的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉、糖、油脂为主要原料,以酵母为疏松剂,加入各种辅料,经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成的饼干。

起草单位

起草人

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