QB/T 1351-1991 云腿罐头
QB/T 1351-1991
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标准QB/T 1351-1991标准状态
- 发布于：1991-12-31
- 实施于：1992-08-01
- 废止
内容简介
本标准规定了云腿罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以腌制、发酵过的猪后腿为原料，经烧洗、撬骨、切片(块)、装雄、密封、杀菌制成的云腿罐头。
起草单位
昆明德和罐头厂
起草人
董皓星
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