SB/T 10013-2008 冷冻饮品 冰淇淋
SB/T 10013-2008
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标准SB/T 10013-2008标准状态
- 发布于：2008-12-04
- 实施于：2009-07-01
- 废止
内容简介
行业标准《冷冻饮品 冰淇淋》由商务部归口上报，主管部门为商务部。本标准规定了冰淇淋的术语和定义、产品分类、技术要求、生产过程控制、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和销售等要求。本标准适用于定型预包装冰淇淋的生产、流通和检验，不适用于现制现售的软冰淇淋制品。
起草单位
中国商业联合会商业标准中心、中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会、中国食品发酵工业研究院、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、北京艾莱发喜食品有限公司、沈阳德氏企业集团有限公司、宏宝莱集团股份有限公司、上海益民食品一厂有限公司、和路雪(中国)有限公司、雀巢(中国)有限公司、佑康食品(杭州）有限公司、杭州五丰冷食有限公司
起草人
张丽君、茅金妹
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