NY/T 4271-2023 畜禽屠宰操作规程 鹿
NY/T 4271-2023
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标准NY/T 4271-2023标准状态
- 发布于：2023-02-17
- 实施于：2023-06-01
- 废止
内容简介
行业标准《畜禽屠宰操作规程 鹿》，主管部门为农业农村部。本文件确立了鹿屠宰程序，规定了保定、致昏、宰杀放血、冲洗喷淋、剥皮或烫毛、脱毛等步骤的操作指示，描述了各阶段操作的追溯方法。本文件适用于鹿屠宰厂(场)的屠宰操作。本文件确立了鹿屠宰程序，规定了保定、致昏、宰杀放血、冲洗喷淋、剥皮或烫毛、脱毛等步骤的操作指示，描述了各阶段操作的追溯方法。本文件适用于鹿屠宰厂(场)的屠宰操作。
起草单位
吉林省畜牧兽医学会、吉林省畜禽定点屠宰管理办公室、吉林省畜牧兽医科学研究院
起草人
李真、邵洪泽、冯凯、田来明、陈曦、任锐、李晶娜、许彦光、王欣宇、赵玉龙、李晗、崔鹤馨、权心娇
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