NY/T 4282-2023 腊肠加工技术规范
NY/T 4282-2023
行业标准 推荐性
收藏
报错
标准NY/T 4282-2023标准状态
- 发布于：2023-02-17
- 实施于：2023-06-01
- 废止
内容简介
行业标准《腊肠加工技术规范》，主管部门为农业农村部。本文件规定了腊肠加工技术规范的术语和定义、产品分类、加工企业基本条件要求、原辅料、添加剂和加工用相关产品要求、加工技术要求、记录和文件管理。本文件适用于腊肠的生产。本文件规定了腊肠加工技术规范的术语和定义、产品分类、加工企业基本条件要求、原辅料、添加剂和加工用相关产品要求、加工技术要求、记录和文件管理。本文件适用于腊肠的生产。
起草单位
中国肉类食品综合研究中心、湖南唐人神肉制品有限公司、广州皇上皇集团股份有限公司、合肥工业大学、金字火腿股份有限公司、中山市黄圃食品腊味商会、成都希望食品有限公司、科尔沁左翼中旗国家现代农业产业园服务中心、通辽市哈林肉业有限公司、东北农业大学
起草人
王守伟、宋忠祥、臧明伍、成晓瑜、池东、徐宝才、马晓钟、赵冰、刘文营、姜勇、付浩华、曲超、周辉、孔保华、王乐、李享
相近标准
SB/T 10003-1992 广式腊肠
SN/T 0222.2-1993 《出口腊肠检验规程》
DB45/T 1626-2017 地理标志产品 梧州腊肠
20079639-T-469 鱼露加工技术规范
20220255-T-326 咸鱼加工技术规范
20211259-Q-339 特种加工机床 安全技术规范
20220254-T-326 冷冻鱼糜加工技术规范
20111274-T-442 珠茶生产加工技术规范
20220249-T-326 冻罗非鱼片加工技术规范
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。