标准详情
- 标准名称：虾米
- 标准号：SC/T 3204-2021
- 发布日期：2021-11-09
- 实施日期：2022-05-01
- 中国标准号：X20
- 国际标准号：67.120
- 代替标准：代替SC/T 3204-2012
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会水产加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术农、林、牧、渔业肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品SC 水产
SC/T 3204-2021 虾米
SC/T 3204-2021
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标准SC/T 3204-2021标准状态
- 发布于：2021-11-09
- 实施于：2022-05-01
- 废止
内容简介
行业标准《虾米》由渔业渔政管理局/全国水产标准化技术委员会归口上报，主管部门为农业农村部。本文件规定了虾米的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、储存。本文件适用于以对虾科(Penaeidae)、长臂虾科(Palaemonidae)、褐虾科(Crangonidae)及长额虾科(Pandalidae)等中小型虾为原料，经加盐水煮、干燥、脱壳等工序制成的产品。其他品种虾类原料制成的虾米可参照执行。
起草单位
中国水产科学研究院黄海水产研究所、一好(山东)海洋生物科技有限公司、中国海洋大学、山东好当家海洋发展股份有限公司、青岛海滨食品股份有限公司
起草人
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