标准详情
- 标准名称：调味烤虾
- 标准号：SC/T 3305-2021
- 发布日期：2021-11-09
- 实施日期：2022-05-01
- 中国标准号：X20
- 国际标准号：67.120
- 代替标准：代替SC/T 3305-2003
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术农、林、牧、渔业肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品SC 水产
SC/T 3305-2021 调味烤虾
SC/T 3305-2021
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标准SC/T 3305-2021标准状态
- 发布于：2021-11-09
- 实施于：2022-05-01
- 废止
内容简介
行业标准《调味烤虾》由渔业渔政管理局/全国水产标准化技术委员会归口上报，主管部门为农业农村部。本文件规定了调味烤虾的术语和定义、要求，描述了试验方法、检验规则，给出了标签、标识、包装、运输和储存的相关内容。本文件适用于以新鲜或冷冻的对虾科(Penaeidae)、长额虾科(Pandalidae)、褐虾科(Crangonidae)、长臂虾科(Palaemonidae)等虾类为原料，采用去头、剥壳、调味、干燥和烤制等工艺制成的即食产品。
起草单位
福建省水产研究所、厦门医学院、福州大学、集美大学、福建师范大学、莆田市汇龙海产有限公司
起草人
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