标准详情
- 标准名称：食醋中乙酸的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱法
- 标准号：QB/T 5163-2017
- 发布日期：2017-07-07
- 实施日期：2018-01-01
- 中国标准号：X66
- 国际标准号：67.220
- 代替标准：
- 技术归口：全国食品发酵标准化中心
- 主管部门：工业和信息化部
- 标准分类：食品技术制造业香料和调料香料和调料、食品添加剂QB 轻工
QB/T 5163-2017 食醋中乙酸的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱法
QB/T 5163-2017
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标准QB/T 5163-2017标准状态
- 发布于：2017-07-07
- 实施于：2018-01-01
- 废止
内容简介
行业标准《食醋中乙酸的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱法》，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了应用气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱仪测定醋中乙酸稳定碳同位素比值(C/C)的方法。本标准适用于食醋和冰醋酸中乙酸稳定碳同位素比值(C/C)的测定。
起草单位
中国食品发酵工业研究院、江苏恒顺醋业股份有限公司、北京市疾病预防控制中心、天地壹号饮料股份有效公司
起草人
钟其顶、王道兵、余永建、王小伟、熊贤平
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