标准详情
- 标准名称：洁蛋流通技术规范
- 标准号：SB/T 10640-2011
- 发布日期：2011-12-20
- 实施日期：2012-01-01
- 中国标准号：B45
- 国际标准号：67.120
- 代替标准：
- 技术归口：商务部
- 主管部门：商务部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品家禽和蛋SB 国内贸易
SB/T 10640-2011 洁蛋流通技术规范
SB/T 10640-2011
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标准SB/T 10640-2011标准状态
- 发布于：2011-12-20
- 实施于：2012-01-01
- 废止
内容简介
行业标准《洁蛋流通技术规范》由商务部归口上报，主管部门为商务部。本标准规定了进入流通领域的洁蛋采购、包装、贮存、运输、销售与从业人员的卫生要求以及对蛋品安全问题的处置。本标准适用于洁蛋的生产、批发、零售及配送等环节。
起草单位
商务部流通产业促进中心、华中农业大学国家蛋品加工技术研发中心、东莞信立实业有限公司、福建光阳蛋业股份有限公司
起草人
蔡朝霞、马美湖
相近标准
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