标准详情
- 标准名称：食品添加剂 赤藓糖醇
- 标准号：QB/T 2985-2008
- 发布日期：2008-06-16
- 实施日期：2008-12-01
- 中国标准号：X41
- 国际标准号：67.220
- 代替标准：
- 技术归口：全国食品发酵标准化中心
- 主管部门：国家发展和改革委员会
- 标准分类：食品技术食品添加剂香料和调料、食品添加剂QB 轻工
QB/T 2985-2008 食品添加剂 赤藓糖醇
QB/T 2985-2008
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标准QB/T 2985-2008标准状态
- 发布于：2008-06-16
- 实施于：2008-12-01
- 废止
内容简介
行业标准《食品添加剂 赤藓糖醇》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为国家发展和改革委员会。本标准标定了食品添加剂赤藓糖醇的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以葡萄糖为原料，利用解脂假丝酵母Candidalipolytica或Moniliellapollinis或类丝孢酵母Trichosporonoidesmegachilensis经发酵转化为赤藓糖醇，再通过精制等工艺得到的赤藓糖醇晶体产品。
起草单位
中国食品添加剂和配料协会、全国食品发酵标准化中心、中国食品发酵工业研究院、淄博中食歌瑞生物技术有限公司、保龄宝生物股份有限公司
起草人
裴江森、黄玲
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