QB 2656-2004 老白干香型白酒

QB 2656-2004

行业标准 强制性
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标准QB 2656-2004标准状态

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标准详情

  • 标准名称:老白干香型白酒
  • 标准号:QB 2656-2004
  • 发布日期:2004-12-14
  • 实施日期:2005-06-01
  • 中国标准号:X61
  • 国际标准号:67.160
  • 代替标准:
  • 技术归口:全国食品发酵标准化中心
  • 主管部门:国家发展和改革委员会
  • 标准分类:食品技术酒精饮料饮料QB 轻工

内容简介

行业标准《老白干香型白酒》由全国食品发酵标准化中心归口上报,主管部门为国家发展和改革委员会。本标准规定了老白干香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以粮谷为原料、经传统固态法发酵酿造而成的老白干香型白酒。

起草单位

中国食品发酵工业研究院、河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司

起草人

郭新光、张志民

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