NY/T 604-2002 生咖啡

内容简介

行业标准《生咖啡》，主管部门为农业部。本标准规定了生咖啡的术语和定义、质量要求、试验方法、判定规则以及包装、标志、贮存和运输等。本标准适用于小粒种咖啡(也称阿拉伯咖啡，学名为Coffeearabicalinnaeus)湿法加工的生咖啡的质量鉴定及其贸易，小粒种咖啡干法加工的生咖啡，中粒种(也称罗巴斯塔咖啡，学名为CoffeecanephoraPierreexFroehner)的生咖啡也可参照使用。

起草单位

华南热带农产品加工设计研究所、云南省天然橡胶和咖啡产品质量监督检验站

起草人

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