GB/T 39991-2021 感官分析 橄榄油品评杯使用要求
Sensory analysis—Service condition for the olive oil tasting glass
GB/T 39991-2021
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标准GB/T 39991-2021标准状态
- 发布于：2021-04-30
- 实施于：2021-11-01
- 废止
内容简介
国家标准《感官分析 橄榄油品评杯使用要求》由TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本文件规定了进行橄榄油感官评价时使用品评杯的一般要求、尺寸要求、外观要求、清洁要求、标记要求、特性要求以及其他要求。本文件适用于橄榄油气味、滋味和风味等感官评价。其他食用植物油感官评价用品评杯也可参照使用。本文件不适用于分析橄榄油的颜色或质地。
起草单位
中国标准化研究院、秦皇岛市质量技术监督检验所、浙江工商大学、深圳精益油脂技术有限公司、北京工商大学、中国农业大学、山东鲁花集团有限公司、湖北润邦农业科技有限公司、
起草人
汪厚银、 史波林、 刘野、 刘锐萍、 袁向华、 伊军、 钟葵、战吉宬、田师一、孙东伟、刘龙云、张璐璐、
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