GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB 5009.6-2016
国家标准
强制性
现行
标准GB 5009.6-2016标准状态
- 发布于：2016-12-23
- 实施于：2017-06-23
- 废止
标准详情
- 标准名称：食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
- 标准号：GB 5009.6-2016
- 发布日期：2016-12-23
- 实施日期：2017-06-23
- 中国标准号：X00
- 国际标准号：67.120
- 代替标准：代替GB/T 5009.6-2003;GB/T 9695.1-2008;GB 5413.3-2010;GB/T 9695.7-2008;GB/T 14772-2008;GB/T 5512-2008;GB/T 15674-2009;GB/T
- 技术归口：
- 主管部门：国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
- 标准分类：食品技术
内容简介
本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。本标准第一法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪含量的测定。本标准第二法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪及结合态脂肪总量的测定。本标准第三法适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。本标准第四法适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。
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