标准详情
- 标准名称：酶制剂质量要求 第1部分：蛋白酶制剂
- 标准号：GB/T 23527.1-2023
- 发布日期：2023-03-17
- 实施日期：2024-04-01
- 中国标准号：X69
- 国际标准号：67.220.20
- 代替标准：代替GB/T 23527-2009
- 技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：食品技术食品添加剂香料和调料、食品添加剂
GB/T 23527.1-2023 酶制剂质量要求 第1部分：蛋白酶制剂
Quality requirements for enzyme preparations—Part 1：Protease preparations
GB/T 23527.1-2023
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标准GB/T 23527.1-2023标准状态
- 发布于：2023-03-17
- 实施于：2024-04-01
- 废止
内容简介
国家标准《酶制剂质量要求 第1部分：蛋白酶制剂》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC5（全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会）执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
本文件规定了蛋白酶制剂的产品分类、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，并描述了试验方法。本文件适用于微生物发酵或植物组织来源的蛋白酶制剂的生产、检验和销售。
起草单位
中国食品发酵工业研究院有限公司、诺维信（中国）投资有限公司、杰能科（中国）生物工程有限公司、英联酶制剂贸易（上海）有限公司、广州焙乐道食品有限公司、帝斯曼（中国）有限公司、天野酶制剂（江苏）有限公司上海分公司、江苏奕农生物股份有限公司、宁夏夏盛实业集团有限公司、河南新仰韶生物科技有限公司、山东省鲁洲食品集团有限公司、中山市南方新元食品生物工程有限公司、中国生物发酵产业协会、山东隆科特酶制剂有限公司、武汉新华扬生物股份有限公司、白银赛诺生物科技有限公司、湖南新鸿鹰生物工程有限公司、青岛蔚蓝生物集团有限公司、安琪酶制剂（宜昌）有限公司、南京百斯杰生物工程有限公司、北京昕大洋科技发展有限公司、青岛根源生物技术集团有限公司、浙江养生堂天然药物研究所有限公司、
起草人
刘明、 陈楠楠、 郭庆文、 齐延芳、 俞峰、 童远洋、 陈亮珍、 王友谊、 徐红、 沈涛、 张宗国、 赵玉斌、 郭新光、 王洁、 王健蕾、 徐丽、 高铁成、 易鸣、 李英玉、 喻晨、 程伟、 余艳、 周莉芬、 王校冬、 王晋、张峻炎、周樱、裴静、黄石桥、杜建华、杜支红、常东民、郭宝林、焦国宝、黄志明、刘高峰、王金凤、钱娟娟、权中华、杨忠义、袁琳、邵静、王俊峰、朱伟、何景阳、邓娟娟、田天娥、
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