GB/T 5521-1989 谷物和谷物产品α-淀粉酶活性的测定 比色法
Method for determination of alpha-amylase activity in cereal and cereal products—Colorimetric method
GB/T 5521-1989
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标准GB/T 5521-1989标准状态
- 发布于：1989-02-22
- 实施于：1989-09-01
- 废止
内容简介
本标准规定了用比色法测定谷物和谷物产品α-淀粉酶活性所用仪器、试剂、分析步骤和结果计算。 本标准适用于测定谷物和谷物产品α-淀粉酶活性，也可用于测定源于真菌或细菌的α-淀粉酶干粉的活性。
起草单位
商业部谷物油脂化学厂
起草人
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