GB/T 10781.1-1989 浓香型白酒

内容简介

本标准规定了浓香型白酒产品的技术要求。 本标准适用于以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。本标准不适用于40度以下的低度浓香型白酒。

起草单位

江苏双沟酒厂、四川泸州曲酒厂、四川宜宾五粮液酒厂、辽宁省食品工业研究所、轻工业部食品发酵工业科学研究所

起草人

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