标准详情
- 标准名称：食品添加剂 L-苹果酸
- 标准号：GB 13737-2008
- 发布日期：2008-06-25
- 实施日期：2009-01-01
- 中国标准号：X42
- 国际标准号：67.220.20
- 代替标准：代替GB 13737-1992
- 技术归口：国家标准化管理委员会
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：食品技术食品添加剂香料和调料、食品添加剂
GB 13737-2008 食品添加剂 L-苹果酸
Food additive - L-Malic acid
GB 13737-2008
国家标准 强制性
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标准GB 13737-2008标准状态
- 发布于：2008-06-25
- 实施于：2009-01-01
- 废止
内容简介
国家标准《食品添加剂 L-苹果酸》由469（国家标准化管理委员会）归口，委托TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）执行。
本标准规定了食品添加剂L-苹果酸的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存等。本标准适用于以酶工程法、发酵法制得的食品添加剂L-苹果酸。该产品主要用作食品的酸度调节剂。
起草单位
常茂生物化学工程股份有限公司、
起草人
朱佩云、 龚小玉、
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