GB 19302-2003 酸乳卫生标准

内容简介

国家标准《酸乳卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了酸乳的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、贮存及运输和检验方法。本标准适用于以牛(羊)乳或复原乳为主原料，经杀菌、发酵、搅拌或不搅拌，添加或事不添加其他成分制成的纯酸乳和风味酸乳。

起草单位

北京市卫生防疫站、

起草人

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