GB/T 18738-2002 高蛋白速溶豆粉

High protein instant soybean powder

GB/T 18738-2002

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标准GB/T 18738-2002标准状态

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  • 标准名称:高蛋白速溶豆粉
  • 标准号:GB/T 18738-2002
  • 发布日期:2002-05-29
  • 实施日期:2002-11-01
  • 中国标准号:X11
  • 国际标准号:67.060
  • 代替标准:被GB/T 18738-2006代替
  • 技术归口:全国食品工业标准化技术委员会
  • 主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术谷物豆类及其制品

内容简介

本标准规定了高蛋白速溶豆粉的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大豆为主要原料,白砂糖为辅料经加工制成的适应中、小学生特殊营养需要的豆粉。

起草单位

国家大豆深加工研究与推广中心

起草人

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