GB/T 5538-1995 油脂过氧化值测定

Oils and fats--Determination of peroxide value

GB/T 5538-1995

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标准GB/T 5538-1995标准状态

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  • 标准名称:油脂过氧化值测定
  • 标准号:GB/T 5538-1995
  • 发布日期:1995-08-17
  • 实施日期:1996-01-01
  • 中国标准号:X14
  • 国际标准号:67.200.10
  • 代替标准:代替GB 5538-1985被GB/T 5538-2005代替
  • 技术归口:全国粮油标准化技术委员会
  • 主管部门:国家粮食和物资储备局
  • 标准分类:食品技术动物和植物的脂肪和油含油种子食用油和脂肪

内容简介

本标准规定了动、植物油脂过氧化值测定所用的仪器,分析步骤和结果计算。本标准适用于动、植物油指的过氧化值测定。

起草单位

国内贸易部谷物油脂化学研究

起草人

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