GB/T 15682-1995 稻米蒸煮试验品质评定

Rice--Determination of cooking test quality

GB/T 15682-1995

国家标准推荐性

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标准GB/T 15682-1995标准状态

发布于：1995-08-17
实施于：1996-01-01
废止

标准详情

标准名称：稻米蒸煮试验品质评定
标准号：GB/T 15682-1995
发布日期：1995-08-17
实施日期：1996-01-01
中国标准号：X11
国际标准号：67.060
代替标准：被GB/T 15682-2008代替
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
主管部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术谷物豆类及其制品

内容简介

本标准规定了稻米蒸煮试验的方法，用具和蒸煮米饭品质的品尝评定内容、顺序、要求及评分结果表示。本标准适用于稻米的蒸煮试验及米饭品质评定。

起草单位

国内贸易部成都粮食储藏科学

起草人

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