标准详情
- 标准名称：原汁猪肉罐头
- 标准号：GB/T 13513-1992
- 发布日期：1992-06-23
- 实施日期：1993-03-01
- 中国标准号：X71
- 国际标准号：67.120.10
- 代替标准：
- 技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：食品技术肉和肉制品肉肉制品和其他动物类食品
GB/T 13513-1992 原汁猪肉罐头
Canned pork in natural juice
GB/T 13513-1992
国家标准 推荐性
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标准GB/T 13513-1992标准状态
- 发布于：1992-06-23
- 实施于：1993-03-01
- 废止
内容简介
本标准规定了原汁猪肉罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以猪肉为原料经去皮等加工处理、生装罐、加调味料和猪皮胶、密封、杀菌制成的原汁猪肉罐头。
起草单位
轻工部食品发酵研究所
起草人
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