标准详情
- 标准名称：火腿罐头
- 标准号：GB/T 13515-1992
- 发布日期：1992-06-23
- 实施日期：1993-03-01
- 中国标准号：X71
- 国际标准号：67.120.10
- 代替标准：被GB/T 13515-2008代替
- 技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：食品技术肉和肉制品肉肉制品和其他动物类食品
GB/T 13515-1992 火腿罐头
Canned ham(boneless,skinless,cooked)
GB/T 13515-1992
国家标准 推荐性
收藏
报错
标准GB/T 13515-1992标准状态
- 发布于：1992-06-23
- 实施于：1993-03-01
- 废止
内容简介
本标准规定了火腿罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以分割猪瘦肉为原料，经处理、注射（嫩化）、滚揉、腌制、装罐、密封、高温杀菌制成的火腿罐头，能在常温下贮存。
起草单位
上海益明食品一厂
起草人
相近标准
20061935-T-469 火腿罐头
GB/T 13515-2008 火腿罐头
QB 1352-1991 片装火腿罐头
火腿罐头质量通则
GB/T 13213-1991 火腿猪肉罐头
QB 1353-1991 火腿午餐肉罐头
SN/T 0568-2017 出口低温火腿罐头检验规程
DB36/T 1117-2019 安福火腿
20142597-T-601 熏煮火腿
20050737-Q-601 熏煮火腿
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。