标准详情
- 标准名称：火腿猪肉罐头
- 标准号：GB/T 13213-1991
- 发布日期：1991-09-14
- 实施日期：1992-08-01
- 中国标准号：X71
- 国际标准号：67.120.10
- 代替标准：被GB/T 13213-2006代替
- 技术归口：
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：食品技术肉和肉制品肉肉制品和其他动物类食品
GB/T 13213-1991 火腿猪肉罐头
Canned chopped pork with ham
GB/T 13213-1991
国家标准 推荐性
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标准GB/T 13213-1991标准状态
- 发布于：1991-09-14
- 实施于：1992-08-01
- 废止
内容简介
本标准规定了火腿猪肉罐头的术语、产品代品、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以猪肉为原料，经配料、斩拌、装罐、密封、杀菌制成的火腿猪肉罐头。
起草单位
天津罐头厂
起草人
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